Habib Beirut · Sofia
كل طبق يتبع وصفات حبيب الأصلية — مقبلات تُحضّر طازجة كل صباح، ومشاوٍ على فحم حقيقي.
الاثنين إلى الجمعة · 12:00–15:00
نصف دجاجة أو شيش طاووق مشوي على الطريقة اللبنانية التقليدية، يقدم مع سلطة وحمص ومشروب أو ماء حسب الاختيار.
400g
مشاوي مشكلة مع حمص وسلطة ومشروب أو ماء حسب الاختيار.
عجينة رقيقة محشوة بلحم العجل، تقدم في صلصة اللبن الكريمية مع أرز أبيض وسلطة.
أضف أرجيلة إلى طلبك.
مزيج من الباذنجان والجرجير والقرة الحلوة مع الزعتر الطازج وحبوب الرمان ودبس الرمان والسماق وصلصة اللبن بالنعناع.
320g
سلطة البقدونس اللبنانية التقليدية بالطماطم الطازجة والنعناع والبرغل وزيت الزيتون وعصير الليمون.
تبولة تقليدية بالكينوا والرمان وطماطم الكرزية.
450g
صدر دجاج متبل ومشوي مع الكرنب الطازج والجوز والبطاطا الحلوة وصلصة الليمون والخردل.
مزيج من الخضار الطازجة والطماطم والسماق وخبز البيتا المحمص.
520g
خس وطماطم وبقدونس ونعناع ومخلل وفلافل، تقدم مع صلصة الطحينة والليمون.
شرائح جبنة الحلوم المشوية ذهبياً وملفوفة بالكنافة، تقدم فوق الخس بصلصة العسل والمايونيز والخردل.
لحم مفروم نيء متبل مع البرغل.
250g
تشكيلة من أنواع اللحم المفروم النيء الطازج.
فراكة تقليدية على الطريقة الجنوبية اللبنانية من لحم الغنم النيء الطازج المفروم مع برغل ناعم، متبلة بزيت الزيتون والبصل ومزيج خفيف من التوابل.
مزيج حار من اللحم النيء الطازج المفروم مع البرغل، مرشوش بجراثيم القمح وجوز الصنوبر.
لحم مفروم نيء طازج متبل.
200g
كبة من اللحم النيء المفروم، بصلصة حبيب بيروت الخاصة وزيت الكمأة والفستق الحلبي.
حمص تقليدي من الحمص المطحون بالطحينة وزيت الزيتون والليمون.
حمص تقليدي بالطحينة والشمندر الأحمر والفول.
220g
جوز مطحون مع معجون الفلفل الحار وزيت الزيتون.
لبنة مصفاة بالثوم أو الخضار، متبلة بزيت الزيتون.
260g
حمص تقليدي مع متبل باذنجان مشوي بالطحينة والثوم والبقدونس وزيت الزيتون.
230g
حمص تقليدي مع مكدوس، باذنجان متبل بالثوم والجوز والفليفلة الحمراء وزيت الزيتون.
300g
حمص تقليدي بالطحينة ممزوج بالمحمرة والفليفلة الحمراء والجوز ودبس الرمان.
حمص تقليدي بالطحينة ممزوج بالبيستو، مزين بجوز الصنوبر المحمص.
سلطة بطاطا على الطريقة اللبنانية الأصيلة بالبصل المحمّص وزيت الزيتون.
مسقعة تقليدية من الباذنجان والطماطم والحمص.
متبل تقليدي من الباذنجان المشوي بالطحينة وزيت الزيتون.
طبق هندباء لبناني تقليدي، مزين بالبصل المكرمل ويقدم مع شرائح الليمون.
240g
اختيارك من ثلاثة أنواع من المقبلات الباردة.
باذنجان مشوي مع خضار طازجة وزيت زيتون وليمون.
ورق عنب صيامي محشو بحشوة أرز متبلة.
280g
حمص تقليدي بالطحينة وزيت الزيتون، مزين بشاورما دجاج مقطعة.
350g
رقائق رقيقة ومقرمشة محشوة بالجبنة.
عجينة مقلية محشوة بالسبانخ والبصل والسماق.
حمص تقليدي بالطحينة وزيت الزيتون، مزين بشاورما لحم مقطعة.
عجينة مقلية محشوة بلحم مفروم ناعم وصنوبر.
تشكيلة من رول الجبنة المقرمش والسمبوسك وفطاير السبانخ.
حمص تقليدي مزين باللحم المفروم وجوز الصنوبر.
كرات مقرمشة من اللحم والبرغل، محشوة بلحم مفروم ناعم وجوز صنوبر.
روبيان متبل مطهو بصلصة الطماطم.
خليط من الفول والحمص بالثوم وعصير الليمون.
600g
مكعبات بطاطا مقلية متبلة بالكزبرة والثوم والتوابل.
330g
بطاطا مقلية ذهبية.
تشكيلة من أربعة أنواع من الكبة المحشوة.
جبنة حلوم مشوية مع شرائح الطماطم.
180g
فلافل تقليدية تقدم مع بقدونس وفجل ونعناع ومخلل، متبلة بصلصة الطحينة الخاصة.
سجق منزلي حار، مطهو بصلصة الطماطم.
500g
كبدة دجاج مطهوة بصلصة الرمان.
اختيارك من ثلاثة أنواع من المقبلات الساخنة.
نقانق منزلية صغيرة بصلصة الرمان.
قطع لحم صغيرة مطهوة مع الفطر.
باذنجان مقلي مطهو باللبن الدافئ ومزين بخبز محمص ومكسرات.
طبقات من اللحم الطري المتبل وخبز محمص ولبن كريمي وحمص وصنوبر بصلصة الثوم.
حمص مع لبن وخبز محمص وصنوبر ولمسة من الثوم.
قطع دجاج مشوي وحمص مطهو باللبن الدافئ ومزين بخبز مقلي وصنوبر.
شوربة عدس تقليدية.
شاورما دجاج ولحم، تقدم مع بقدونس وخس ومخلل وطماطم وبصل وثوم وطحينة وبطاطا مقلية.
شاورما دجاج مع خس وثوم ومخلل وبطاطا مقلية وصلصة ثوم.
شاورما دجاج تقدم مع مخلل وخس وصلصة ثوم وبطاطا مقلية.
شاورما لحم بقري مع طماطم وبقدونس وبصل وطحينة وبطاطا مقلية.
شاورما لحم تقدم مع طماطم وبقدونس وطحينة وبطاطا مقلية.
سندويشات شاورما دجاج ولحم، تقدم مع طحينة وصلصة ثوم.
550g
نصف دجاجة صغيرة متبلة ومشوية، تقدم مع بطاطا مقلية وصلصة ثوم.
أسياخ فيليه غنم متبل ومشوي.
خبز عربي محشو بلحم مفروم وبقدونس مشوي.
روبيان جامبو متبل ومشوي، يقدم مع صلصة الكوكتيل الخاصة.
كباب تقليدي يقدم فوق صلصة الكرز.
طبق مشاوي مشكلة من شيش طاووق وكفتة وشيش لحم وكباب دجاج.
لحم غنم مفروم متبل بلمسة من الثوم في صلصة طماطم حارة.
قطع دجاج على السيخ متبلة بالليمون والثوم، تقدم بصلصة الثوم الخاصة وبطاطا مقلية.
360g
أسياخ كفتة غنم مشوية.
فيليه سمك مشوي، يقدم مع خضار سوتيه وصلصة زيت وليمون.
تشكيلة من طاووق وأسياخ سمك وروبيان وقطع غنم وعرايس كفتة.
قطع غنم متبلة ومشوية.
تشكيلة من اللحم والطاووق وعرايس الكفتة وأسياخ الكفتة المشوية.
لحم بصلصة البيستو، يقدم مع بطاطا مقلية.
دجاج بصلصة البيستو، يقدم مع بطاطا مقلية.
فريكة مدخنة مختارة مع الدجاج، تقدم مع صلصتين من اللبن وصلصة شرقية تقليدية.
أسياخ كباب غنم مشوية مع خضار مشوية وبطاطا مقلية.
ستيك لحم بقري على المقلاة بصلصة الأنتريكوت اللبنانية، يقدم مع بطاطا مقلية.
أسياخ دجاج متبلة بالليمون والثوم، تقدم بصلصة الثوم الخاصة وخضار مشوية وبطاطا مقلية.
حلوى حليب لبنانية بماء الورد وماء زهر البرتقال، مزينة بالمكسرات وشراب السكر.
آيس كريم فانيلا يقدم مع غزل البنات وفستق حلبي.
فوندان شوكولاتة بلجيكية، يقدم مع كرة آيس كريم فانيلا.
حلوى حليب غنية بعجين مخبوز ومكسرات وزبيب وجوز الهند وجبنة عكاوي لبنانية تقليدية.
حلوى شرقية ناعمة بقاعدة من الفستق الحلبي المطحون، مغطاة بالأشطا اللبنانية ومكللة بالكنافة المقرمشة.
410g
كنافة مقرمشة محشوة بثلاث كرات آيس كريم وأشطا لبنانية وشراب السكر.
كنافة ساخنة مقرمشة بالجبنة اللبنانية التقليدية وشراب معطر.
كنافة مقرمشة محشوة بالأشطا اللبنانية وشراب السكر.
عصير طازج من الأفوكادو والمانجو.
عصير ليمون طازج بالنعناع.
400ml
آيس كريم فراولة مخفوق مع الحليب الطازج.
300ml
سموذي أفوكادو طازج.
آيس كريم شوكولاتة مخفوق مع الحليب.
عصير ليمون طازج.
عصير أفوكادو وفراولة طازج.
عصير برتقال طازج.
عصير ليمون بالفراولة والنعناع.
آيس كريم فانيلا مخفوق مع أوريو وحليب.
30ml
120ml
مشروب أعشاب لبناني تقليدي.
80ml
تشكيلة نكهات: تفاحتين، نخلة، عنب، عنب بالنعناع، ليمون بالنعناع، نعناع، شمام، شمام بالنعناع، قرفة، تفاح بالنعناع، توت بري، ورد، توت أزرق بالعنب.
30g
مزيجنا الخاص المميز.
استبدال رأس الأرجيلة.
بار كامل متوفر — يقدم النبيذ والكوكتيلات والمشروبات الروحية داخل المطعم.
الأسعار متوفرة في المطعم.
